洞天药市罗浮山,岭南特色艾种红脚艾与健康生活息息相关。

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发表时间:2021-04-17 10:16作者:小暨来源:广东暨晴生物医药科技有限公司网址:https://www.geeching.com/

软草平莎过雨新,轻沙走马路无尘。何时收拾耦耕身?

日暖桑麻光似泼,风来蒿艾气如薰。使君元是此中人。

苏轼 浣溪沙

这是苏轼在浣溪沙中对艾草描述的就是艾草的独特的芳香,在古代中国的老百姓就已经开始认识并把它引入到生活里。艾草广泛分布在中国许多地方,岭南也是重要的分布地区之一。小时候的记忆是端午节时,家人把它从田里采回来,过节时挂在门前,晚上把晒干的艾草点着驱蚊子,驱瘟疫。端午正值春夏之交,气候温湿, 是疫病流行季节,人容易生病,从祖辈流传下来的艾草的使用方法,深深地印在记忆里。艾草的芳香成为记忆里的味道。

端午节挂艾草

岭南客家插艾挂蒲的历史悠久, 明陈天资《东里志》中说到: ( 五月五日)仍悬蒲艾于门, 以迎祥避恶 。可知早在明代前, 岭南地区已有插艾蒲的习俗。至清代, 这种活动更盛。清顺治《潮州府志》曰:( 五月五日) 插艾蒲于门 。清乾隆《南澳志》云:端午日, 昔人取艾悬户, 挂蒲泛酒。今合艾与蒲共悬之, 谓蒲似剑也 。清嘉庆《澄海县志》记载更为详细:( 端午节) 以艾叶、榴花答发, 童稚用彩绸缝小荷包, 裹雄黄末并道符佩身上, 谓可避邪

艾粄

艾草是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成---艾糍。艾糍是传统的汉族小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,田头水边就会长出一丛丛艾草,绿色的叶子盘旋而上,像宝塔似的非常可爱。这时客娘会带着孩子们把它们采下来,回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏,在中间包些花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食的艾糍。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用俗称“五月艾”。

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每逢立春时分赣州客家人也有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像,但体积更大内有馅,美味可中可当主食。2015,年,几乎在一夜之间,青蒿素这个原本似乎只出现在医学界的名词,随着屠呦呦获得诺贝尔科学奖,成了热词。青蒿与艾同属菊科植物,两者外观区别是:青蒿颜色偏青,艾草颜色偏绿,艾草的颜色有点像植物出芽的颜色。而青蒿的颜色就是芽成形的颜色。青蒿比艾草要高,而且叶细而修长。艾叶起温经散寒、调经作用。青蒿为清热截疟药。二者无论是药用植物还是中药药理都不是一回事。当然,在农村基本上都当作同一类植物看待,都可以杀虫驱邪2016年第三届中国中医科学大会在惠州罗浮山举行,大会宗旨是“弘扬青蒿素精神,传承创新中医药,共促人类健康“。至今1600年,葛洪的《肘后备急方》培育出中国第一位诺贝尔科学奖获得者——屠呦呦,青蒿素的发源地就在罗浮山。而葛洪研制的百草药油时至今日仍然普遍使用,对岭南瘟病时疫、疠瘴之气以及寒热身痛、无名肿毒等岭南常见疾患有神奇疗效,深受百姓好评。

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广东暨晴生物医药科技有限公司旗下康祥生物技术公司成立便立足岭南“艾的世界”为核心,以罗浮山为艾原料生产基地携手暨南大学生物医药研究开发基地共同建立岭南艾产业研究院,以最优秀的技术,做最优质的产品立志把艾产业在岭南做深做专,把艾产业以现代科技手段推向全国,迈步全世界。


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