红脚艾的价值不仅在医药上得到广泛应有，在食用价值上也得到了充分的发挥。在医药上用超临界CO2萃取与分子蒸馏联合的方法提取红脚艾叶精油，并对红脚艾挥发油进行分析，得出红脚艾成分的独特性和优越性，使其具有抗菌，消炎，抗过敏等作用，还有抗疲劳，增强免疫力等功效，现在广泛应用于日用品、保健、美容以及医药方面。而在食用价值罗浮山红脚艾中膳食高纤维量高蛋白质在制作艾草青团、艾草糍粑、艾草饭、艾草糕、艾草粿、艾草水饺等各种食品也深受大家喜爱。